Sockerplantage & rom – del 2: Saint Nicholas Abbey

Saint Nicholas Abbey - Great House

Saint Nicholas Abbey

Några dagar efter vi hade varit på Sunbury Plantation (se blogginlägget om det besöket) åkte vi till en annan plantage, St. Nicholas Abbey på norra Barbados, även denna gång som en del av en organiserad utflykt. Det skall sägas direkt – även om man återigen fick alldeles för ont om tid så var detta en av de absoluta höjdpunkterna på hela Barbadosresan.  

 

Plantaget

Huvudbyggnaden på St. Nicholas Abbey byggdes 1658 och med över 350 år på nacken så är stället en av Barbados äldsta plantager. Huset är ett av endast tre kvarvarande i Jacobisk stil på västra halvklotet. (De övriga två är Drax Hall på Barbados och Beacon’s Castle i Virgina, USA.) St. Nicholas Abbey ligger ganska högt upp, när man kör dit så åker man igenom en liten mahognyskog för att strax innan man kommer fram till plantaget köra den sista biten i en magnifik allé med samma trädsort. Det är mycket vackert och känns exotiskt. Alldeles i närheten ligger Cherry Tree Hill. Där finns inga körsbärsträd kvar men det ska eventuellt återplanteras. Härifrån har man en mäktig utsikt ut över Barbados östkust.

 

Guidning

När vi kom till St Nicholas Abbey så fick vi först en liten guidning av en kvinna som var lika rapp i truten som hon var trevlig. Guidningen var på entréplan då de två övre våningarna är avstängda eftersom ägarfamiljen också bor i huset. I de olika rummen fanns många gamla vackra saker som har hängt med genom århundranden. I läsrummet fanns en alldeles fantastisk gammal läsfåtölj som jag mycket väl hade kunnat tänka mig att ha själv. Fåtöljen är från 1936 och har hjul, inbyggd läslampa, fotstöd, olika former av bok- och tidningsställ med bokmärke, groggbord och jag vet inte allt.

Efter guidningen på entréplan fick vi gå till det gamla stallet som var omgjort till utställningshall och filmvisningssal. Vi fick se en film från ca 1935 som en av släktingarna till de tidigare ägarna till huset hade tagit. Filmen visade sekvenser från seglatsen över Atlanten från England till Barbados, hur det såg ut i huvudstaden Bridgetown, på landsbygden och på St. Nicholas Abbey. Under filmen drack vi Rum Punch som vi hade serverats innan.

 

Rom

Sedan var det dags för romprovning i utställningshallen/butiken. Vi fick prova den ljusa rommen och den åttaåriga mörka diton. Ljuvliga droppar. Vi köpte med oss två flaskor, en åttaårig och en tolvårig mörk rom. (Utlåtande om dem kommer förmodligen i ett senare inlägg.) På Barbados säljs St. Nicholas Abbeys rom bara här på plantagen. Flaskorna är numrerade och daterade. Man kunde också få flaskorna graverade på plats. I butiken kunde man köpa egentillverkat råsocker, marmelader och dylikt.

Guidningen var slut och vi fick tid på egen hand. Tyvärr var tiden knapp och vi hann inte med mycket av uteserveringen och trädgården. Däremot fick vi möjlighet att titta på romtillverkningen. Efter en sväng igenom lagret kunde vi titta på när sockerrören krossades i den ångdrivna pressen och hur sockerjuicen och melassen togs omhand. Det blev även chans att titta på destilleriet. Man har gjort rom på St. Nicholas Abbey från och till sedan 1750-talet. 1947 lades produktionen ner på grund av konkurrensen och dålig lönsamhet. Maskinparken såldes som skräp. 1983 köpte man in annan utrustning och har sedan några år haft igång produktion av rom igen.  

Som en av de få försäljningsställena i världen finns det sedan mars 2013 möjlighet att köpa två av St. Nicholas Abbeys romsorter genom Systembolagets beställningssortiment. Dels den ljusa olagrade rommen, dels den mörka tioåriga lagrade.

Guiden demonstrerar den antika läsfåtöljen

Romtunnor i butiken

Gravering och paketering av rom vi köpte

Butik och utställningslokal

Baksidan av St. Nicholas Abbey

Del av uteserveringen på St. Nicholas Abbey

Lager och sockerrörspress

Ångdriven sockerrörspress

Sockerrör pressas

Lager

Några leksaksbussar på lagret

En liten del av trädgården

Destilleriet med lager av rom

Del av destilleriet

Gamla maskindelar i trädgården

St. Nicholas Abbey

Rommen vi köpte med från St. Nicholas Abbey

 

Några bra länkar

St. Nicholas Abbeys hemsida med mycket fakta, historia och foton, http://www.stnicholasabbey.com/

St. Nicholas Abbeys Facebooksida, http://www.facebook.com/StNicholasAbbey

Andra plantager och romtillverkare på Barbados,

http://www.barbados-beaches-plus.com/plantation-or-great-house-barbados.html

 

Sockerplantage & rom – del 1: Sunbury Plantation

Nu är det dags att återvända till Barbados här i bloggen. Det finns en hel del till att skriva om…

Barbados har en mycket lång historia av sockerplantage och rom. Det sägs att den största romtillverkaren på ön, Mount Gay, är världens äldsta som fortfarande är i drift. Romproduktionen lär ha startat 1703, eventuellt tidigare än så.

Britterna bosatte sig och koloniserade Barbados 1627. Under 1640-talet startade man sockerrörsplantager och transporterade slavar från Afrika för att arbeta där.

Under semestern på Barbados i januari/februari i år så fick vi möjlighet att besöka två av plantagerna.


Sunbury Plantation House

 

Sunbury Plantation



Middagssalongen.
Det stora mahognybordet är ca 200 år gammalt.

Den första plantagen vi kom till på Barbados, Sunbury Plantation, ligger på sydöstra delen av ön, i Saint Philip Parish. Huvudbyggnaden är från omkring 1660 och lät uppföras av engelsmannen/irländaren Matthew Chapman, en av de första nybyggarna på Barbados. (Huvudbyggnaden på en plantage, där ägarna bor, kallas oftast Great House.) Det nuvarande namnet, Sunbury, fick huset och plantaget troligtvis först i slutet av 1770-talet efter dåvarande ägarfamiljs hemtrakter i Kent, England. Vid denna tid planterade familjen Barrow 300 mahognyträd på plantagen. Dessa var de första mahognyträd som planterades på ön. Drygt en tredjedel av träden står fortfarande kvar idag. Vid huvudbyggnadens står också några exemplar av fikonträdet som gav Barbados sitt namn. Trädet har långa luftrötter och portugiserna som först kom till ön tyckte detta såg ut som skägg – ön fick alltså namnet ”Los Barbados” (de skäggiga).



Några av de antika hästkärrorna som står i källaren
på Sunbury Plantation.

I juli 1995 förstördes mycket av inredningen i huvudbyggnaden på Sunbury av en eldsvåda. Allt har renoverats upp igen och känner man inte till branden så kan man lätt tro att allt är i originalskick sedan 1600-talet. Efter eldsvådan donerade öborna saker till Sunbury. Ägarna, Mr & Mrs Melville, var redan tidigare stora samlare av antika föremål. Denna kombination har gjort att Sunbury idag har en av öns finaste samlingar av antikviteter, bland annat har man Karibiens största samling av antika hästkärror. Det finns också stora samlingar antika kameror, optiska föremål och tusen andra saker.

Vid vårt besök på Sunbury, som var en del av en utflykt med resebolaget, fick gruppen en snabbguidning i huset. Ägarparet bor inte längre i huset vilket gör att båda våningarna och källaren var öppen för allmänheten. Efter guideturen blev det lunch på utegården. Det blev typisk bajansk buffétmat, som Macaroni Pie, Sweet Potato Pie, gryta, kyckling, svärdfisk… Som vanligt när man gör stopp på utflykter så blir det kort om tid. Jag fick i alla fall några minuter på mig att titta in i souvenirbutiken (utan att köpa något) och sen rusa igenom husets våningar med kameran.

Det finns inget jag har hört eller läst som tyder på att det har varit någon romtillverkning på Sunbury Plantation, fast otänkbart är det ju inte.

Alla foton är mina egna. För större bilder, klicka på dem.

Vardagsrum/foajé.

Master bedroom.

 



Trädet som gav Barbados sitt namn.

Sunbury Plantation har en egen hemsida, http://www.barbadosgreathouse.com/.

Här ligger Sunbury Plantation, karta: http://goo.gl/maps/E5Rq8