Matusalem Gran Reserva 15.

 

Producent: Matusalem (hemsida)

Variant: Gran Reserva 15 (benämns även som Gran Reserva Solera Blend 15 Years).

Typ: Mörk rom

Alkoholhalt: 40%

Ursprung: Dominikanska Republiken

Lagringstid: 15 år (genomsnitt).

Lagring:

Pris på Systembolaget: 569 kr (70 cl)

Systembolagets varunummer: 88825 (finns i beställningssortimentet).

Leverantör: Nigab http://www.nigab.se/

 

 

Inledning

Matusalem grundades 1872 i Santiago på Kuba. I samband med revolutionen på Kuba i slutet av 1950-talet gick ägarna i exil och företaget finns nu i Dominikanska Republiken.

Utseende, doft och smak

Färgen beskrivs av Matusalem själva som bärnstensfärgad med toner av rött, koppar och okra. Leverantören Nigab säger att den är mahognyfärgad.

Om doften säger producenten: ”Complex, fine and complete. Persistent woody notes. Dry woody tones provide a rich, intense aroma. Rich flavor of toasted dry fruits and caramel.” medan leverantören säger ”Doften är stor och söt, lite blommig sirapsdoft, apelsin, vanilj och honung.”

Smaken tycker Matusalem är ”Very pleasant. A smooth texture and a complex, persistent evolution, with notes of oak. Smooth, inviting sensation of cacao. Cognac-like finish.”. Nigab tycker den har ”Krämig smak, nästan oljig smak, cognacslik med mörka bär, plommon och kanderad mandel.”

Om färg och doft säger jag inte så mycket mer än att jag håller med både producent och leverantör. Angående smaken så håller jag däremot inte med fullt ut. Jag tycker rommen är stark och lite stickig. Det lena och krämiga känner jag inte mycket av alls. Det hittar man däremot i Matusalems Clásico 10 som är betydligt godare (och billigare). Ett inlägg om den kommer förhoppningsvis framöver.

Förpackning

Flaskan är av mörkt glas i ganska vanlig form. Etiketten är ljusbrun med något mönster. Namnet Matusalem står i mörkröd kursiv stil på snedden upptill på etiketten.

Tillgänglighet

Denna rom finns i Systembolagets beställningssortiment (#88825) och kostar 569 kr.

Atlantico Private Cask

En mycket bra rom från Dominikanska Republiken

Producent: Atlantico (hemsida)

Variant: Private Cask
Typ: Mörk rom

Alkoholhalt: 40 %

Ursprung: Dominikanska republiken

Lagringstid: 10-26 år

Pris på Systembolaget: 499 kr för 700 ml.

Systembolagets varunummer: 86287 (finns i beställningssortimentet)

Leverantör: N57 Nordic AB

Hyllningar

”Trumpeter och röd matta!” basunerade romsidan romrom.se ut när de presenterade Atlantico Private Cask på sin sida. Det går inte att göra annat än att hålla med. Det här är en mycket bra rom. Romrom.se gav den betyget 10/10 och den valdes till månadens rom av sidan i februari 2012.

Utseende, doft och smak

Jag vill beskriva utseendet som gyllengul och mellanmörk. Romrom.se tycker den har en djup bärnstensfärg. Doften tycker jag är söt med inslag av kola, honung och en fruktighet. Romrom.se anser att det doftar kola, karamell och lite ek, och att det efter ett tag kommer tydliga vanilj- och frukttoner. Smaken, ja den underbara smaken har en otroligt fin balans. Den är len, mjuk, lagom söt och det kommer starka smaker som avslutning vilket gör att eftersmaken blir lång. Om smaken säger Romrom.se följande: ”Fina inslag kola, söta bär och sirap! Atlantico Private Cask är otroligt snyggt balanserad med lagom sötma! Hatten av för det! … Eftersmaken ligger kvar ganska länge! Kanske inte som på en riktig Agricole-rom, men betydligt längre än på många rena melass-rom! Just den här karaktären på Atlantico Private Cask tar den upp till en stark 10-poängare hos oss!” Producenten Atlantico säger själv om smaken: ”Initial notes of toffee, caramel and oak are warm and soothing, followed by hints of berries and maple.”

Tillgänglighet

Atlantico Private Cask fanns först i beställningssortimentet hos Systembolaget för 538 kr, tog klivet till standardsortimentet under 2012 och sänktes till 499 kr. Nu har rommen återgått till beställningssortimentet men har behållit sitt lägre pris. Man tackar för det, men undrar varför den gick tillbaks till beställningssortimentet.

Förpackning

Atlantico-serien med Private Cask, Reserva och Platino (alla finns i Systembolagets beställningssortiment) levereras i riktigt snygga höga kantiga flaskor med nedtonade passande etiketter där nyanserna skiljer sig åt mellan de olika sorterna. Mycket snyggt och smakfullt estetiskt. För i alla fall Private Cask så kommer flaskan i en passande gul kartong, snygg även den.

 

 

 

Karibiskt öl



När man är ute och reser så ser man ofta andra resenärer som köper eller beställer Heineken eller andra internationella jättar till ölmärken. Det är märkligt tycker jag. Ofta kan man hitta lokal öl som är väl så bra (och mycket billigare). Jag inbillar mig att man också bidrar på ett bättre sätt till landets ekonomi om man köper öl producerat i landet än att det är importerat från Holland eller dylikt.

Några av de provade ölsorterna.

På Barbados finns det inte så många ölmärken men de som finns är överlag bra. Under semestern på ön för några veckor sedan fick jag chans att prova några av dem. Jag frångick dock min filosofi något och provade även utländskt öl. Dessa ölmärken var däremot inte något av de multinationella storbolagen utan från andra öar i Karibien. Det gäller ju också att passa på att testa sådant som inte går att få tag på i Sverige.  De ölsorterna jag provade var mest av typen ljus lager. Skulle man dricka dessa hemma i Sverige skulle man nog tycka flera av dem är blaskiga, men till att svalka sig med under en palm i värmen i Karibien funkar de mycket bra, och de flesta är riktigt goda!

Provad öl

Stallion Stout
(Barbados)

Banks Beer är det stora bryggeriet på Barbados och grundades 1961. Deras ”vanliga” Lager är den ölen man ser överallt och det är den man får in när man beställer en öl utan att precisera sig. Här handlar det om ”den där ljusa lagern” som jag beskrev ovan, som passar så bra i värmen. Banks Lager verkar finnas emellanåt på Systembolaget. För inte alls längesedan fanns den i beställningssortimentet, men verkar nu ha utgått. Under semestern fick jag också chans att prova två andra ölsorter ut Banks sortiment, Seven Strong Lager och Stallion Stout. Den första är lite smakrikare och tyngre än andra karibiska lager, mycket säkerligen på grund av den 7-procentiga styrkan som namnet är kopplat till. Stout har jag inte så stor erfarenhet av. Stallion är ordentligt mörk och tung, passar inte alls under en palm i värmen – men möjligtvis till lite tyngre mat på kvällen.



10 Saints
(www.facebook.com -> 10 Saints Barbados)

Mest intressant av de inhemska bajanska ölsorterna tycker jag är 10 Saints. En idé föddes 2009 under en jazzfestival i Speightstown på norra Barbados. Varför inte kombinera öl med öns rika romhistoria? I maj 2012 började mikrobryggeriet 10 Saints sälja sin öl. ”Hand Crafted Beer aged in Rum Casks” står det på flaskan och ölen är mycket riktigt lagrad i Mount Gays ”Special Reserve”-romfat. Färgen är som ljus lager men smaken är annorlunda, det finns en liten lagom uns av rom som man känner. Det här blev min favoritöl på Barbados, tyvärr hittade jag den bara vid ett par tillfällen i en affär en bit från hotellet. Namnet har ölet fått efter Barbados tio parishes (församlingar/kommuner) uppkallade efter helgon (av totalt elva parishes på ön).

Piton
(St Lucia)

Två andra ölsorter som blev lite av favoriter under semestern kom från de karibiska öarna som ligger närmast Barbados. Både Hairoun från Saint Vincent och Piton från Saint Lucia hade mycket fina ljusa lager. Jag gillar också att de säljs på småflaskor, 25 respektive 27,5 cl.

Ytterligare tre ölmärken testades under resan – Presidente från Dominikanska Republiken samt Stag och Carib Lager från Trinidad & Tobago. Dessa tre öl kategoriserar jag som de flesta andra här ovan, ljusa lättdruckna öl som slinker ner bra i värmen. Den sista, Carib Lager, tycker jag dock har en ganska märklig eftersmak som jag inte kan bestämma. Detta är den enda av de provade ölsorterna jag inte tycker om. Mitt resesällskap blev dock förtjust i ölmärket och det finns till försäljning på Systembolaget, liksom Presidente.

Annan karibisk öl

Jag skrev ursprungligen en lista på öl från Karibien här. Den är flyttad till ett separat inlägg för att kunna uppdateras bättre. Här hittar du listan.

Karibisk öl på Systembolaget?

Utbudet på svenska Systembolaget varierar. För närvarande går det att köpa följande öl från öarna i Karibien: Red Stripe (i två olika storlekar) i det ordinarie sortimentet. I beställningssortimentet finns också Carib Lager från Trinidad & Tobago, Cubanero Fuerte och Palma Cristal från Kuba, Presidente från Dominikanska Republiken och Virgin Islands Tropical Mango Ale från Amerikanska Jungfruöarna.